Συνταγή Σουφλέ Σοκολάτας
Συνταγή Σουφλέ Σοκολάτας. Ένα υπέροχο και δοκιμασμένο σουφλέ σοκολάτας που θα λατρέψετε! Συνοδέψτε με παγωτό και κάντε ένα υπέροχο συνδυασμό καυτού και κρύου επιδόρπιου. Ιδανικό για τους λάτρεις της σοκολάτας.
Υλικά Συνταγής:
250γρ βούτυρο, 200γρ. ζάχαρη, 100γρ.μέλι, , 2 ώριμες μπανάνες, σοκολάτα, 1 βανίλια σκόνη, 500γρ αλεύρι, 25 γρ μπέικιν πάουντερ, 8 αυγά,1 μπανάνα
Συνταγή:
Λιώστε σε μπεν μαρί τη σοκολάτα μαζί με το βούτυρο. Παράλληλα χτυπήστε στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη και το μείγμα μέχρι να «φουσκώσει». Χαμηλώστε την ταχύτητα του μίξερ και προσθέστε στο μείγμα τη λιωμένη σοκολάτα με το βούτυρο καθώς και το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Βάλτε σε βουτυρωμένα πυρίμαχα κυπελάκια από το μείγμα μέχρι τη μέση. Προσθέστε από μια κουταλιά του γλυκού σε κάθε κυπελάκι και καλύψτε με το υπόλοιπο μείγμα. Ψήστε τα σουφλέ σοκολάτας στους 180 βαθμούς για 8′. Αφού ψηθούν, ξεφορμάρετε τα και ρίξτε τους ζάχαρη άχνη από πάνω και από μια κουταλιά λιωμένη σοκολάτα
Γνωρίζατε ότι:
Η λέξη soufflé είναι γαλλική και χρησιμοποιείται στη γαστρονομία για να δηλώσει τα φαγητά ή τα γλυκά που «φουσκώνουν». Το τυπικό σουφλέ, που έχει ως βάση το μείγμα του βουτύρου με αλεύρι, είναι γαλλική επινόηση του 18 αιώνα.
